April 18, 2021 snack 3,870 ViewsResep Mie Lidi Bumbu Basah – Mie lidi tentu sudah tidak asing ya moms. Jajana populer di zaman usia sekolah dasar ini merupakan camilan yang favorit dengan beragam bumbu-bumbu yang yang asin dan ada juga yang dicampur dengan pedas, keju, dan bumbu-bumbu lainnya membuat mulut ingin terus menggigit jajanan ini resepmami akan menyajikan resep mie lidi ala rumahan yang tentu saja tanpa bahan pengawet. Resep berikut juga dilengkapi dengan cara membuat bumbu basah yang akhir-akhir ini menjadi populer untuk mengganti beragam bumbu-bumbu kering seperti bumbu keju, bumbu pedas, dan Mie Lidi Bumbu Basah Bahan-bahan Membuat Mie LidiBahan Bumbu BasahCara Membuat Mie LidiResep Mie Lidi Bumbu Basah SajianCamilanMasakanIndonesiaKeywordmie lidi, mie lidi rumahan, mie lidi pedas, mie lidi bumbu basahWaktu persiapan60 menitWaktu memasak25 menitPorsi8 porsiKalori200 kalori/porsiBahan-bahan Membuat Mie Lidi250 gr tepung terigu50-70 ml air1 butir telur2 sdm tepung sagu½ sdt garam halusSecukupnya tepung sagu atau tepung tapiokaBahan Bumbu Basah5 sdm Tepung terigu2 sdm Bubuk Cabai kering2 sdm Bubuk Bumbu Rasa dengan rasa sesuai selera1 sdt gula halus1 sdt Penyedap rasa1 sdt bawang putih goreng1 sdt bawang merah goreng150-250 ml minyak gorengCara Membuat Mie LidiSiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie lidiCampurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, dan air pada wadahUleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalisTutup adonan menggunakan kain bersih atau plastik wrap selama 20 menit agar adonan menjadi lebih lenturSelagi menunggu adonan, moms bisa membuat bumbu basah terlebih dahuluCampurkan tepung terigu, bubuk cabai kering, bubuk bumbu rasa, gula halus, penyedap rasa, bawang putih goreng, dan bawang merah yang sudah digorengAduk rata semua bahan tersebutPanaskan minyak goreng pada wajanMasukkan bahan-bahan bumbu yang sudah dicampur tadi ke dalam minyak goreng yang telah panasMasak menggunakan api kecil dan aduk terus agar merata dan tidak gosongMasak sampai bumbu matang yaitu setelah muncul gelembung-gelembung Sisihkan terlebih dahuluAmbil adonan mie lidi yang telah didiamkan, tipiskan adonan menggunakan pasta maker. Jika tidak punya moms bisa menipiskannya dengan cara menggilingnya. Buat adonan menjadi sangat tipis yaSetelah itu potong-potong menjadi bentuk lidi. Jika menggunakan pasta maker bisa langsung digiling menggunakan cetakan yang berbentuk memotong adonan menjadi bentuk mie lidi, gunakan tepung sagu atau tepung tapioka sedikit agar adonan tidak adonan lidi tersebut agar tidak terlalu panjang. Buat sekitar 12 sampai 15 sentimeterSimpan mie lidi pada wadah yang lebar atau nampan, beri sedikit taburan tepung sagu atau tapioka kembali agar tidak saling menempelPanaskan minyak. Gunakan minyak hingga mie lidi tenggelam dalam minyak agar matang merataGoreng mie lidi dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatanTiriskan dan simpan pada wadah bersihSajikan dengan memberikan bumbu basah yang sudah dibuat. Ratakan di permukaan mie lidiMie lidi bumbu basah ala rumahan siap untuk disantap bersamaNah, itulah resep mie lidi bumbu basah ala rumahan. Untuk takaran cabai bubuknya moms bisa sesuaikan dengan selera, terutama jika moms tidak terlalu kuat dengan bumbu rasa pun bisa moms sesuaikan dengan selera misalnya rasa Balado, rasa keju, barbeque, jagung bakar daun jeruk, dan lain-lain. Moms juga bisa mencampurkan 2 rasa memasak 🙂 Check Also Cara Membuat Cilok Bumbu Rujak ala RumahanHalo Moms! Jika sebelumya resep mami telah membagikan cara membuat cilok goreng, cilok telor, cilok …